江苏的特色水果有大卓水蜜桃、句容葡萄、句容草莓、新沂水蜜桃、丰县白酥梨、李寨白酥梨、大沙河红富士苹果、贾汪大洞山石榴、阳山水蜜桃、杨氏猕猴桃、红松葡萄、横溪西瓜、溧水白马蓝莓、泗洪大枣。
1、大卓水蜜桃
大卓水蜜桃是江苏镇江的特色水果，大卓水蜜桃以个大、形美、味鲜、价格合理而深受广大消费者喜爱，1999年大卓镇新白花水蜜桃参加江苏省“优胜杯”水果评选获得金奖。2003年4月，桃园成功举办了首届“大卓镇桃花节”，注册了“大卓”牌水蜜桃商标，由水蜜桃协会牵头，申报成功全国无公害农产品、江苏省名牌农产品。
2、新沂水蜜桃
新沂水蜜桃是江苏徐州的特色水果，新沂地理环境优越，四季分明，雨热同季，光热资源丰富，特别适合水蜜桃的生长，所产出的水蜜桃个大、味甜、肉脆、口感好，补中益气、养阴生津。2014年12月01日，原国家质检总局批准对“新沂水蜜桃”实施地理标志产品保护。
3、泗洪大枣
泗洪大枣是江苏宿迁的特色水果，有着非常悠久的历史，明清作为贡品进贡皇帝，又名霸王枣。宿迁有着优越的地理环境，所产出的泗洪大枣果大如蛋，肉质酥脆，甘甜核小，2002年通过无公害食品质量认证和无公害产地认证。