步骤1
准备食材：咸肉100克、千张200克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、洋葱20克、油适量、小米辣5克、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、料酒1茶匙。
步骤2
咸肉洗净切片。
步骤3
千张洗净切丝。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
洋葱切丝。
步骤7
小米辣切圈。
步骤8
起锅倒油，油热加入姜、小米辣爆香。
步骤9
然后加入咸肉、洋葱、生抽、料酒翻炒3分钟。
步骤10
接着加入千张、味极鲜、盐翻炒均匀。再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮30分钟。
步骤11
接下来将煲仔置于火上烧热，盛出装入煲仔中。
步骤12
最后撒上葱花即可。