怎么自制牛奶白糖发糕

1、准备好所需材料

3、开小火不停搅拌，直至锅底有结块米糊，马上离火将米糊块搅散后又回到灶上搅拌！这个步骤反复4、5次后，米糊会变得黏稠一些。这时是米糊的半熟状态。

5、温水中加入酵母粉、泡打粉兑匀，倒入凉好的米糊中搅拌均匀。

7、将发酵好的米糊轻轻翻拌几下（千万不要过度搅拌，小心消泡），倒入刷好油的模具中。倒好的米糊在桌上震几下，就像做蛋糕一样，震掉其中的大气泡。