1、把带鱼清洗一下,用刀切除带鱼的头部,并把腹部的内脏去除干净。
3、洗锅,点火,在锅中加入5ml左右的油,把火调到大火档。
5、然后在锅中加入凉水,水最好盖过带鱼块,盖上锅盖。
7、等锅中的汤汁变得浓缩时。
9、盛起,装入盘中 。