1、五花肉洗净切块，凉水下锅加入生姜、料酒，一起煮开，然后捞起过冷水洗净备用。
2、姜切片，大葱切段，蒜、八角、桂皮准备好备用。
3、起锅烧油，锅里放入冰糖，熬出糖色。
4、放入五花肉炒至上色。
5、然后加入准备好的大葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、老抽和盐一起翻炒均匀。
6、翻炒过后加水没过肉，大火烧开转小火慢炖30分钟
7、最后大火收汁。
8、装盘撒上葱花，完美！开吃，肥而不腻，超美味。
家常版红烧肉
时间：2024-10-12 23:24:441、五花肉洗净切块，凉水下锅加入生姜、料酒，一起煮开，然后捞起过冷水洗净备用。
2、姜切片，大葱切段，蒜、八角、桂皮准备好备用。
3、起锅烧油，锅里放入冰糖，熬出糖色。
4、放入五花肉炒至上色。
5、然后加入准备好的大葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、老抽和盐一起翻炒均匀。
6、翻炒过后加水没过肉，大火烧开转小火慢炖30分钟
7、最后大火收汁。
8、装盘撒上葱花，完美！开吃，肥而不腻，超美味。