粗粮虽好,吃错也全是皈寿凿几白费,你吃对了吗？
2、补充B族维生素
粗粮中B族维生素的含量，高于细粮。中国人的饮食结构里面，B族维生素的摄入量不太够。吃粗粮，可以补充我们缺乏的B族维生素。B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，参与能量代谢，能增强体力、滋补强身。
3、缓解便秘
膳食纤维是肠道的“动力小能手”，能促进肠胃蠕动及增大粪便体积，而它主要的来源就是果蔬和粗粮。这个好处延伸下，吃粗粮也有利于排便哦。
3、多吃粗粮，却不多喝水
粗粮中的纤维素，需要有充足的水分来溶解。所以，日常饮食中添加粗粮的人，要喝更多的水以润滑膳食纤维，否则就像吃了一堆石头，导致难消化，有便秘的可能哦。
正确吃法：爱吃粗粮，就得爱上喝水。每天喝1200毫升-3000毫升白开水，能更好地帮助膳食纤维发挥作用，排除体内垃圾。
4、粗粮吃的越多越好
粗粮吃太多，不仅影响消化，还会影响某些营养物质的吸收，甚至导致营养不良。而且粗粮中的纤维素，还具有干扰药物吸收的作用，它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效，所以随意吃粗粮反倒影响健康了。
正确吃法：建议成年人每天摄入50~150克全谷物和杂豆，中年人尤其是有“三高”、便秘等症状者。
长期坐办公室者、接触电脑较多族、应酬饭较多的人，可适量增加粗粮摄入。
三类人不宜吃粗粮
1、痛风
痛风患者一定要少吃或者不吃粗粮食品，因为其中含有的草酸会引起病症发作。尤其是豆类食物，即便少量食用也会导致尿酸增高，引起痛风甚至引起并发症。
2、贫血、少钙的人
粗粮谷物中含有的草酸、植酸，会影响人体对钙和铁的吸收。患有贫血的人，尤其是女性，一定要适量食用杂粮，以免贫血问题加重无法好转。但是红肉中的铁元素，不受植酸影响，所以建议吃粗粮搭配肉类。
3、免疫力低下的人
杂粮中的膳食纤维，虽然对人体有益，但是摄入超过50g便会让人体对蛋白质、脂肪的吸收下降。从而对心脏、血液等造成影响，导致抵抗力下降。
温馨提示：粗粮有益健康，已是人尽皆知了。吃粗粮有好处，也有坏处。有些禁忌你不了解，盲目迷信其功效，最后反而对身体不好。记住以上的禁忌，以后吃粗粮的时候就要多加注意了!
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