【怀旧】麻油杏鲍菇

1、准备食材。

2、将杏鲍菇洗净、擦干、切滚刀状，姜切片、蒜拍扁、葱切段备用。

3、洗净、切好的食材，可以准备一些胡萝卜片配色。

4、热锅、下麻油及姜片入锅，中火把姜片煸香。

5、蒜仁、葱白入锅拌炒，香气四溢。

6、杏鲍菇、胡萝卜片加入锅。

7、然后将米酒与水倒入锅，煨煮十分钟。

8、拌炒杏鲍菇至稍微软化、出水。

9、调味料、枸杞子加入锅，翻炒均匀。

10、开中大火煮至稍稍收汁，加入葱绿拌炒一下，熄火、起锅。

11、香喷喷的怀念味道～