蒜香孜然鸡心

1、大蒜切片备用。

3、鸡心用剪刀两边剪个小口，或者用刀在鸡心顶部切十字花刀。

5、加入蒜片炒香。

7、翻炒均匀，千万注意不要炒糊，如果喜欢辣味，这个时候可以加一点干辣椒。

9、加入蚝油，没有的话可以加一勺酱油，不过鸡心跟耗油可以是非常搭的。

11、颜色全部均匀的变身后就可以装盘了，记住不要炒太老。