1、新鲜的玉葱洗净，切掉头尾备用。
2、把新鲜的玉葱先对半切开，在分别切成如图片中所示的形状备用。
3、新鲜的带豆长着洗净，盘在漏盆里控水备用。带豆最好是长着洗净后在切，这样营养成分会流失的少点。
4、上蒸锅加清水，把控好水的带豆长着盘在笼屉上，等锅里水开后，笼屉上的带豆就放到蒸锅进行蒸5-8分钟。
5、蒸好的带豆放到合适的位置进行晾凉备用。
6、晾凉带豆切成大约4-5厘米长的段备用。注意：一定要等带豆晾凉在切段，要么会烫伤小手哦。
7、炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，小火放入切好的玉葱，翻炒一会儿，爆炒出香味。
8、加入切好的带豆段，搅均匀烧一会。切记火不要太大，要么会烧焦，影响口感。
9、这时加入适量的食盐、十三香、鸡精搅均匀入味，因带豆段本身是蒸好，不能炒时间太长，要不太软就不太好吃了，当然这样对家里牙口不好的老人应该很适合。
10、装盘，一盘香喷喷的玉葱炒带豆更营养健康就做好了。色味俱佳，回味无穷。好吃看得见哦。
