1、消毒杀菌。醋可以抑制一些细菌的生长，有杀菌消毒的功效。特别是在夏天的时候，人们喜欢吃生冷的食物，会导致体内细菌大量聚集。这个时候如果适当的吃一点醋的话，可以预防肠道疾病。
3、吸收钙质。在天气炎热或者进行了剧烈运动的时候，身体的营养物质消耗的比较快，而且补充的速度比较慢。这个时候可以适当的服用一些醋，可以帮助一些钙质的吸收。
5、美容生发。醋里面还含有一些物质，可以促进细胞的修复与分裂，对皮肤和头发有很好的保护作用，可以滋养皮肤，还有一定的生发功能。
7、降低心脑血管疾病几率。如果人体摄入太多的盐分，容易导致身体缺水，影响生长发育。所以可以在平常的食物里面加一些醋，使味道更加好，还可以减少盐分的摄入，降低了心血管疾病的发生概率。
