1、红枣去核、枸子洗干净，姜切丝，葱切粒，备用；
2、鸭洗干净；
3、将鸭子斩件，上盘；
4、放入红枣、枸子、姜丝、葱粒；
5、倒入生抽、料酒、生粉、砂糖、盐，搅拌均匀，上锅蒸二十分钟
6、清蒸青头鸭成品图
