盘点土豆的作用和功效

1、土豆可以预防动脉粥硬化，土豆可以为人体提供特殊保护功能的黏液蛋白，这种物质可以让血管保持弹性，有效防治动脉粥样硬化。

3、土豆具有保护肠胃，润肠通便的功效，土豆中含有大量的膳食纤维可以润肠通便，帮助体内排出毒素，从而起到防治便秘的功效。

5、土豆具有抗衰老的功效，土豆中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质，以及其他的微量元素，这些物质具有保养皮肤，抗衰老的功效。