1、蚕蛹洗净用开水焯一下。
2、捞出，用盐和料酒腌制十五分钟
3、蚕蛹入油锅小火炸至微微发黄后捞出。
4、准备好葱，姜，蒜，花椒，辣椒。
5、锅内留油烧热后放花椒、辣椒中火煸炒，随后放入䓤姜蒜煸炒片刻，放入炸好的蚕蛹中火继续翻炒，然后放味精出锅
