1、将猪蹄洗净,用热水焯蹄髈
2、放入黄酒,焯过的蹄髈放入炒好的姜块的油锅里
3、倒入老抽、生抽、盐、冰糖、料酒,不需要加水,撇除浮沫
4、焖30分钟炖至软烂,收汁即可
5、香糯入口、入口即化的美味主题就做好了,快来是试做一下吧