1、作为人体必须的微量元素，锌与人体的发育可谓是密切相关。锌对身体内激素的形成有很大作用，所以对于青春期的孩子锌的作用就更为突出。此时孩子缺乏锌，容易造成生长缓慢，严重甚至可能发育停止。
2、锌还能够促进大脑的发育，孕妇如果缺乏锌，会使胎儿脑细胞数量减少，影响孩子智力发育。导致孩子记忆力差、多动症、甚至智障等。
3、锌可以提高机体的免疫功能，提高细胞活性，使人体不易发生感染性疾病，增强人体抵抗力。
4、锌在眼部的含量较高，它还参与体内维生素A的合成，如果体内缺乏锌，极易引起视力下降，从而导致其它眼部疾病的发生。
5、锌可以促进性腺的发育，成年人中的性功能减退、阳痿早泄甚至部分不孕症，就有可能是因为锌的缺乏。锌对性腺的发育尤为重要，锌不足，会使促性腺素分泌下降，使性腺发育不良等。
6、锌可以促进味觉和食欲，儿童缺乏锌容易产生异食癖，成人缺乏锌容易得厌食症。因为锌缺乏会使口腔黏膜上皮细胞增长不全，影响味觉，从而影响食欲。
