1、 ★红豆 红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂苷有很强的利尿作用，对脚气病和因肾脏功能祯馇竽泵衰退引起的脸部、脚部浮肿，有不错的改善之效。 食用方法：红豆常被做成豆沙馅使用，但若想用于消肿，熬红豆汤是首选，用小火煮，熬到汤的分量只有加清水时总量的一半即可盛出饮用。
3、 ★黄瓜皮 黄瓜中90%以上的成分都是水，热量更是低。不仅爽口好吃，黄瓜皮中所含的异檞皮苷成份趑虎钾缫更有利尿作用，自古以来便用于膀胱炎和急性肾炎的应急治疗。 食用方法：黄瓜可以连皮生吃，如果连着瓜蒂、藤蔓一起干燥后煮水喝，更能获得强力的利尿效果。但是，胃肠易寒冷的人不宜过多食用生黄瓜。
5、 ★马铃薯 因营养丰富，马铃薯又被称为“长在土里的苹果”，它含有丰富的无机盐，而无机盐中的钾含量很高，钾不仅能帮助身体排出因食盐过多而滞留在体内的钠，还能促进身体排出多余水分。为了有效利用马铃薯中的钾，在蒸、烤或煮马铃薯时，建议不要去皮。
7、 ★芹菜 芹菜可以调节女性生理不适，对于月经不调的人来说，是不可多得的健康食品。
9、 ★薏仁 在《本草纲目》中记载，薏仁味甘，微寒，可健脾益胃、补肺气消热，去风，去湿，具消水肿的美容功效。
