1、泡酒：藏红花2～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后饮用，每日20～30毫升。可补肾生精、健脾益气、养血活络，主治肾虚血亏、头晕腰疼、食少神疲、失眠、女子月经不调等。
3、煮粥：大米100克、藏红花10～20根，加水适量，煮粥，每日一次。适用于气滞血瘀所致的外伤疼痛、慢性肝炎、冠心病、心绞痛中风后遗症等。
4、做饭：西红花饭的做法就是把米洗干净以后，放入三根到五根西红花，加上比较适合的水以后煮熟放入一些腰果、干酪、椰丝和盐等等在其中就可以食用了。
5、藏红花酸奶：1.将鲜奶煮沸腾，将上面的一层奶皮仍掉。2.然后，让牛奶自然冷却，到差不多室温的时候，将酸奶加入，比例差不多是一斤鲜奶加一小杯酸奶。3.然后让放在酸奶机里定好时间发酵，不要晃动，建议放入前加点糖，要不忒酸。4.到时间出锅放冰箱冷却一下，彻底凉了加入用水泡好的藏红花，搅拌均匀就吃吧。