多图详解胶东大枣饽饽做法——大枣饽饽

1、为了更加准确的称量酵母，我先放的，不过，我觉得貌似还是有点问题，差不多该有2克吧？

3、入面粉。

5、揉成面团

7、将面团均分成4个。

9、虎口下面的位置将面团不断往里揉，收口。

11、双手小拇指，戳出一个洞，塞进枣子。（大枣提前浸泡，或者开水煮一下）

13、盖上干净的干笼布，放到温暖的地方进行二次醒发。（因为面比较硬，要醒的时间稍久些犬匮渝扮）锅防水，抹油、铺笼布或者玉米皮，将醒好的馒头放入。开火，出热气，蒸半小时左右即可。