1、青皮萝卜洗干净外皮，切成1厘米的圆片，再切成半圆形。
2、青皮萝卜片用竹签串起来，不串也没关系
3、烧一锅热开水，放入绿皮萝卜大火煮5分钟，煮熟的吃起来才不会有辛辣味。
4、煮萝卜的同时，锅里加个蒸格，放入火锅丸子蒸5分钟左右。火锅丸子本身是熟的，加热就可以了，蒸着吃的丸子不会泡发太大，要比水煮的好吃很多。
5、小锅里放入一碗鸡汤和一 - 些热开水，加一些生抽和盐调味。鸡汤是昨天煲好盛出来的。
6、煮好的萝卜和蒸好的的火锅丸子放入小锅里，吃多少放多少。
7、按照个人口味加入适量的自制辣椒油混合一下，一碗简单又好吃的麻辣烫就做好了。
