胡萝卜毛豆炒肉丁

1、超市买回来的毛豆剥好洗干净，胡萝卜切差不多大小的丁。

3、辣椒、大蒜和姜洗好切好。

5、先下姜蒜爆一下，然后倒入胡萝卜丁和毛豆，翻炒均匀。

7、开盖，翻炒收汁，汤汁收得差不多了就关火，注意不要完全收干。