1、茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的归纳起来主要有如下六大保健作用:1、提神、消除疲劳作用茶叶中含有咖啡碱能兴奋中枢神经系统使人精神振奋、也有解酒的功效。
2、利尿作用茶叶中含有茶碱能刺激肾脏使小便通畅加速排除的废物清除体内的毒素所以时常喝茶的人，比较少患肾脏病和结石症。
3、强心和解痉作用咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效能解除支气管痉挛。
4、抑制动脉硬化作用茶叶中的茶多酚和维生素C，能扩张血管，使血液流通并且降皿脂，预防动脉硬化和形成血栓。
5、消炎杀菌止痛作用:茶中的茶多酚和鞍酸作用于细菌能凝固}}d菌的蛋白质将细菌杀死。可因于治序肠道疾病，如霍乱、夯赛有疾、肋炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用。口月空发炎、溃烂、咽喉肿痛用茶叶来治疗也有一定疗效。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能分解脂肪及去除脂肪茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂所以饮茶能减肥。