如何自制美味香辣豆皮

1、首先将木耳提前泡发，豆皮改刀切小块，焯水2分钟捞出控水

2、然后调一个料汁：生抽、老抽、蚝油、鸡精、淀粉和适量水，搅匀备用

3、起锅烧油，炒香葱蒜，下豆瓣酱炒出红油，下青红椒、木耳和豆皮，倒入料汁，小火煮5分钟，美味即成