1、挑选一个南瓜，煮粥用的通常要选成熟一喘揲塾疖点的。像下图这样的南瓜切开一半就够煮一大锅粥了。另外白米粥要提前就放电饭锅里煲好了。
2、把南瓜切成小块，成熟的南瓜最好去皮比较好吃。
3、切一点五花肉，用来炒南瓜。准备好猪肝，切片备用。准备好姜片，蒜末。
4、锅里烧热，放五花肉下去煸，等五花肉的油煸得差不多了，香味也出来了，就可以下姜屡阽咆忌片和蒜末了，然后倒入已经切好的南瓜，放少许盐，酱油，翻炒两三分钟，倒入小半锅水。因为前面已经提前煲好粥了，所以这时锅里的水不需要放多，放水的目的是使南瓜煲得软烂即可。
5、南瓜煲好了，就可以放猪肝了，等锅里的水烧开后，倒入已经煲好的白米粥，搅拌均匀，放入盐，味精，酱油，调好味道，洒上一把葱花，一锅香喷喷的营养粥就出锅了。
