红烧五花肉怎样做好吃不腻

1、将五花肉洗干净焯水后把浮沫洗掉，把毛拔干净；

2、切成宽度约1厘米的方形条状；

3、把材料洗干净切好备用，如图所示；

4、锅内下油烧热放入生姜和蒜瓣爆香；

5、放香叶和八角爆香；

6、放五花肉中小火翻炒1分钟；

7、放入冰糖翻炒至冰糖化开；

8、放入小米椒继续翻炒；

9、放少量酱油中大火翻炒几下后再加点酱油继续翻炒；

10、把锅内的余油倒起来，然后加入适量清水大火烧开后改小火；

11、生粉用清水勾兑之后倒入锅内中大火快速翻炒均匀如图二所示；

12、关火装盘即可；