染红米饭的长寿菜——不可缺蒜的蒜蓉苋菜

1、 苋菜洗净，蒜剥皮；

2、锅烧热，放少许油，油热后放入洗净沥干的苋菜；

3、翻炒至苋菜变软，加少许盐；

4、翻炒均匀，撒入蒜末，炒匀即可。