酱茄子怎么做

1、茄子切成条。

2、锅中倒油，放入葱丝、蒜片、豆瓣酱爆香。

3、放入茄子翻炒。

4、加盐、鸡精、酱油。

5、炒至茄子成熟出锅即可。

6、完成。

7、总结如下。