以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水？

1、蚂蚁庄园问题：以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水?

A、四季豆
B、白萝卜
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2、正确答案：A、四季豆。

解析：四季豆在烹炒之前最好先焯水，而不是白萝卜，故选择（A）这个选项。