1、 防上火、咽喉肿痛
大麦茶具有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症，我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶，可以消火止津、有利脾胃。
2、 消油腻、健脾胃助消化
大麦茶具有养胃健脾、解油腻、帮助消化等功效，所以日常饮用不仅可以起到消除油脂、帮助消化，还可以改善面黄肌瘦、体弱乏力的功效。
3、 养颜瘦身、润发美肤
由于大麦茶可以化解油脂，这样对瘦身就起到了一定作用，同时本身的特性还具有美白肤色、保养发质的功效，所以长期饮用对身体是很有帮助的。
1、 大麦茶的禁忌
1、隔夜茶不能喝。这里不单指大麦茶，隔夜茶叶对身体是有害处的。
2、大麦茶适宜单泡这样功效才能发挥。
3、哺乳期妇女不能喝，会引起回奶。
4、空腹不能喝大麦茶，会引起胃部不适。
2、 大麦茶的食用方法
首先，我们要把大麦进行分拣，把里面的杂质碎石等分拣出来。
然后，清洗晾干烘焙，翻炒的时候要等大麦表皮焦黄为止。
下来，碾碎过筛形成大麦粉。
最后，搭配茶叶粉过筛，选取精粉完成，选用煮沸饮用或开水泡喝即可。
