荷花酥的家常做法

1、准备两个大碗，油酥和油皮用料全部分别放进碗中混合均匀。

3、将油酥面团分成16份揉圆放在一边，保湿备用。

5、取一份油酥，如图所示包入油皮内。左手轻轻向底部推，右手用虎口慢慢收紧包圆。

7、将所有的面团依次擀成椭圆形，自上而下卷起松弛10分钟。

9、取一个面团，如图所示中间用食指向下按压，将翘起的两边向中间堆，然后形成一个圆形压扁，擀成圆形，如同饺子皮一样。

11、将两种面团叠加起来，可以是红色在外也可以是粉色在外。

13、包法如同油皮包油酥的手法一样，将所有的奶黄馅包好收口向下揉圆。