家庭版汉堡包的做法

1、准备半斤的猪瘦肉，剁成肉末，装入碗中，加入适量的葱花、一小勺盐、一勺白糖、生抽、一勺淀粉、少量料酒去腥，再用筷子搅拌均匀备用。

3、接下来准备两个软馒头，撕掉外皮，再用刀将其片成薄厚均匀的四块馒头片，把馒头片上的馒头渣抖掉。

5、将切好的馒头片两面都沾上蛋液。

7、另起锅开小火，油热后下入做好的肉饼，盖上锅盖焖9分钟左右，使肉熟透