夏日高温，总会让人口干舌燥，一般的饮料下肚也只是能缓解当时的口感，随后而来的就是更加干涉不适。但是酸梅汤却能够让人口齿生津，此外还拥有缓解疲劳、排毒养颜、健胃消食。解酒醒酒降血脂等功效。是夏日必备的解暑饮品。不过外面销售的酸梅汤多半都是调制的粉末兑出来的，能不能解渴不说。干不干净还一个问题。今天我就给大家介绍下酸梅汤做法。大家可以亲自在家制作酸梅汤。
酸梅汤的做法，酸梅汤怎么做，酸梅汤做法攻略
1.除桂花茶和片糖外，所有材料洗净
2.放入煮袋中，没有煮袋也可以将材料直接放入炖锅里
3.加入3升清水，大火煮沸，转小火煮1小时
4.汤色全出后，加入片式黄糖或冰糖(糖量按自家口味调整，放糖量不能太少，否则完全没有风味)，撒少许桂花，糖化后立即关火，待全凉后装瓶放入冰箱冷藏，冰镇后口感最佳
温馨小贴士：
1、酸梅汤的所有材料在药房或淘宝都有售，可以自己按比例调配，也可以直接像我一样，在淘宝购买现成配比好的材料；
2、酸梅汤自家煮制非常方便，注意各材料比例就行，不能随意添加某一味料太多，否则成品会有药味儿，特别是甘草量一定要控制好；
3、放糖的时间不能早，汤色在一小时小火炖煮全出后，再放糖调味，桂花也同时放入，糖化立即关火，放凉就可以放冰箱冰镇，口感最佳。