腊肉蒜香卷心菜的做法

1、准备好各个食材。

2、将包菜手撕成一个个大片，厚的根部去掉。

3、将青蒜去除青叶部分切段、红干椒对半切开，生姜切丝或切丁备用。

4、腊肉切成薄薄的片，肥瘦分开放。

5、热锅放入肥腊肉部分炸出油来。

6、放入瘦腊肉部分翻炒，再倒入生抽、蚝油翻匀炝出香味。

7、放入蒜段、木耳、生姜、红干椒、花椒翻炒几秒钟。

8、倒入包菜快速翻炒一分钟。

9、加入盐、鸡粉、黑椒粉翻炒均匀，即可出锅。