1、把猪爪切块，放在40°左右温水浸泡大概1-2小时，去除干净血水。中间可以换换水的。
3、猪爪的血水倒掉后，再用温水把猪爪清洗干净后，沥干水分
5、取一个干净又牢固点的食品袋，放入香料。桂皮，八角，香叶，花椒，生姜，葱最好是那种大葱段，我手边没有，就用香葱剪成段替代了（留点香葱切成葱花后面要用）。放入冰糖。喜欢吃辣的可以放入干辣椒适量。
7、揉匀后，放入冰箱冷藏一个晚上。
9、把啤酒倒入电饭锅，让猪爪全部浸没。开启电饭锅煮饭模式就可以了。我家里暂时只有这个黑啤，所以就用了它，一般情况下就用正常的啤酒好了。
11、上桌前，记得撒上葱花。真的好香啊，口水直流！
