如何做大葱炒鸡蛋

1、打四个鸡蛋，加盐加酱油打散备用，大葱切小段备用。

2、起锅热油，油热后下入大葱煸香，再倒入鸡蛋，转大火煎。

3、一面定型后再翻面，煎至鸡蛋全部定型不软就熟了。

4、出锅装盘。