荷兰豆炒虾仁

1、虾仁剥皮去虾线，洗干净

2、荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水

3、锅内放少许油，炒香姜片.

4、下入虾仁

5、下入葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色

6、倒入焯过的荷兰豆，炒匀，出锅