做菜时如何挑选正确的大葱

1、根须长的味道差。

2、炒菜炝锅选河北大葱，口味辣。

3、生吃爽回选山东大葱，口味偏甜。

4、山东汉子最爱吃大葱沾酱。

5、炒菜烙饼用大葱。

6、佐料凉菜用小葱。