1、拍黄瓜是很多人都喜欢的一种凉菜，那要怎么挑新鲜的黄瓜呢，首先刚采的黄瓜表面有小小的疙瘩，摸的时候有一点刺，颜色翠绿有光泽这是代表非常新鲜
2、丝瓜是很多老人喜欢吃的一种蔬菜，丝瓜煮熟后非常的软好咬，老人普遍都是喜欢软的东西，煮成汤可以加饭里，更有胃口，丝瓜它常见的有细丝瓜和胖丝瓜，我们在挑选时应挑挺直的、表面无皱，并且有一层白色绒状物为佳
3、苦瓜相信很多人都不喜欢吃，因为非常的苦口，但是大家知道么，苦瓜有特别多的营养价值，虽苦，但良药苦口，挑苦瓜应挑颜色为嫩绿，掐上去有水份，皱纹深的为最佳
4、玉米是很多老人和小孩都爱吃的，小编也喜欢吃，特别是东北玉米最甜了，光吃玉米会有饱腹感哦，那么我们挑玉米要挑玉米粒饱满，排列紧实的最新鲜
5、再说说白萝卜，白萝卜是好多小孩子都拒吃的一个蔬菜，但是白萝卜腌起来酸脆爽，别提有多好吃了，那献垴淄睬么，挑白萝卜的时候要注意声音，如果用手指头弹声音比较结实的为最佳，白萝卜的个体如果大小均匀，表皮光滑的为最好
6、莲藕是好多好多人爱吃的夜宵，小编还记的以前每次吃炸莲藕和烧烤莲藕别提有多开心了，莲藕它有好几节，最顶端的为鲜嫩，最尾部的比较老，中间是正正好的，挑莲藕时要选表面鲜嫩，颜色为鐾箱估瞌茶色，用手敲声音厚实的为上佳
