1、 蜂蜜中含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸和酶类，这些营养物质可以不经过肝脏直接被人体吸收，有保肝护肝的作用。大蒜中含有的大蒜素可以促进肝脏的新陈代谢，提高脏脏的解毒能力，常吃蜂蜜泡大蒜可以预防脂肪肝的形成，有保肝护肝的作用。
2、 胆固醇是构成细胞膜的重要组成部分，与脂蛋白结合运送到身体的各个部位，但是如果数量太多就会附着在剪禄槟棺血管内壁上，从而引起血栓。而大蒜中含有丰富的抗氧化物质，可以清除这些物质，有疏通血管的作用。蜂蜜中的活性物质也有使心血管张力加强的作用，常吃可以软化血管,对心脑血管有一定的辅助作用。
3、 大蒜中含有丰富的硫化合物，经过分解后有抗菌消炎的效果，蜂蜜本身就是一种天然的灭菌剂，可以抑制细菌的滋生，常吃蜂蜜泡大蒜对前列腺炎还有一定的帮助。