1、首先，我们从科学的角度来分析下。我们来了解一下啤酒和味精的各自成分。啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，不用说，主要成分是水和酒精，里面还有少量的氨基酸及多量维生素如维生素B、B、B，菸酸，泛酸以及矿物质等。味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶（分子式：C5H8NO4Na）。
3、从科学的角度分析完了，我们再从日常的经验的角度再来看看。在鸡精出现前（其实鸡精从主要成分也是味精），绝大多数家庭烧菜都用味精，尤其是饭店、烧烤摊更是味精使用的重灾区。味精使用量之大，超过了普通家庭的多少倍。到了夏天一瓶啤酒祛暑解渴，是很多男士的不二之选。有谁见过男人喝点啤酒撸着串就那啥了？当然，那些风花雪月的大有人在，但是真的和啤酒加味精没有半毛钱关系。不信，你试试？