1、牛肉切成肉泥，装碗。
2、加胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒，顺一个方向搅，拌到上劲可以加少许水。
3、揉成小球放在盘子里。
4、水没有开的时候下丸子煮8分钟。
5、下油菜，再煮一分钟即可，捞出。
6、美味的牛肉丸子就做好了。
如何自制手打牛肉丸
时间：2024-10-15 22:35:391、牛肉切成肉泥，装碗。
2、加胡椒粉、姜粉、淀粉、香油、蛋清、盐、生抽、料酒，顺一个方向搅，拌到上劲可以加少许水。
3、揉成小球放在盘子里。
4、水没有开的时候下丸子煮8分钟。
5、下油菜，再煮一分钟即可，捞出。
6、美味的牛肉丸子就做好了。