家常辣子鸡丁的最新做法

辣子鸡丁的做法

鸡腿去骨切丁，辣椒切块

锅中烧油，炒鸡丁，炒熟了 先捞出来备用

锅中再烧油，炒干辣椒，干辣椒炒变色，再炒豆瓣和葱蒜。豆瓣炒香，下鸡丁

再放辣椒入锅，颜色不够 来点老抽，加味

炒熟出锅

1、鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

2、辣椒味辛、性热，入心、脾经；有温中散寒，开胃消食的功效；主治寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，脾胃许寒，伤风感冒等症。