菜脯蒸肉饼：没有油烟的好滋味

1、菜脯尽量挑选饱肉的新菜脯。

3、沥干水分，将其剁成菜脯粒。

5、肉糜加入鸡蛋与淀粉。

7、莲藕洗净，削皮，切碎。

9、将肉酱装入盘中，用勺子尽量压平整。

11、大火再次烧开，转中火蒸20分钟左右。