1、腐烂发黄发黑：
没有腐烂发黄发黑那么就是可以吃的。
2、发霉变质的表现：
平菇在冰箱里长了白毛，并不是普通食物发霉变质的表现，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子通常是因为蘑菇老化导致的。
3、仔细查看：
仔细查看平菇长了白毛的地方。
4、软烂腐坏：
出现软烂腐坏的情况就不能吃了。
