1、把所有材料准备好。
2、羊排洗干净，切成块。
3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫。
4、取出羊排备用。
5、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净
6、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。