蒜苗孜然炒鸭肠‼️佐酒神器

1、自己种的蒜苗剪五根洗净切寸段，青线椒洗净切斜刀，姜切丝，蒜切片备用。～嗜辣的朋友可以加小米辣剁椒。

2、超市买回来的净鸭肠，加盐抓洗净，切成大寸段。

3、锅中水烧开，加料酒放入鸭肠焯烫10秒捞出沥干。

4、炒锅放油，放姜丝蒜片煸香，大火放入鸭肠煸炒。

5、加一勺孜然粉、一勺孜然粒、蚝油、生抽。

6、倒入青线椒快速翻炒断生。撒蒜苗，根据个人口味加适量盐和鸡精调味，快速翻炒均匀即可。

7、出锅，盛盘。