1、腌三皮：西瓜皮200克，刮去腊质外皮，洗净；冬瓜皮300克，刮去绒毛外皮，洗净；黄瓜400克，去瓜瓤，洗净。将以上三皮混合煮熟，待冷却后，切成条块，放置于容器中，用盐、味精适量，腌渍12小时后即可食用。连续食用有较好疗效。适用于酒渣鼻红斑期。
3、苡仁顶铖拣袱绿豆海带汤：薏苡仁30克，绿豆50克，海带、猪瘦肉各250克，料酒6毫升，盐、味精各4克。将绿豆 洗干净，去泥沙；薏米洗斡溆弹察干净，海带洗净，切成丝；猪瘦肉切小块。同放炖锅内，加入料酒，水适量，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精调味即 成。每日1剂，应连续食用。适用于酒渣鼻丘疹脓疱期。
5、银花知母粥：金银花9克，知母15克，生石膏30克，粳米60克。将金银花、知母、生石膏加适量水煮20~30分钟，弃渣取汁，再与粳米一起煮成粥，每日服1次，7天为1疗程。适用于各期酒渣鼻。
6、马齿苋苡仁粥：马齿苋、薏苡仁各30克，金银花15克。用水3碗先煎金银花至2碗，去渣，加马齿苋、薏苡仁煮粥，每日1剂，应连续食用。适用于酒渣鼻丘疹脓疱期。