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镶黄八爷锅家常油酥饼的做法

时间:2024-12-08 16:02:47

1、把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状

2、然后反复擦,把油全部和面粉揉到一起

3、最后加入葱花和盐、鸡精、胡椒粉调味

4、把面粉和适量水或牛奶,和成“三光”的的状态

5、然后将面团盖上保鲜膜,静置10分钟左右

6、将面团分成均匀的剂子,再擀成薄饼,把酥油面,用小勺舀匀

7、开始卷起面饼来,记住面饼完全卷起来后,要继续望一个方向搓面饼,一直到搓的很细很长

8、把搓好的面,盘起来

9、然后再擀开就可以了

10、不要放太多油,我用的是平底不粘锅

11、小火慢慢烙到两面金黄就好

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