1、有机蔬菜要经过有机认证部门认证 。每年有机认证部门都要对种植基地从土壤、空气、水源、周围环境等各方面进行抽样检测，各项指标要合格达标才行。
3、有机蔬菜使用的肥料不仅是不用化肥，所用的有机肥也要经过检测和达标方可。
5、在有机蔬菜生产过程中，日常的各项管理要有如实详细记录，如浇水、整枝、施肥、防治病虫害、采收、包装、运输等拎枋辏话都要建立档案，如施肥一项工作，要记录什么时间施的什么肥、用的多少量、施肥人、记录人等要如实记录。
7、生产过程中所用到的工具、材料，如地膜、架材等要符合一定的标准，也要有相关的证明材料方可。
9、有机蔬菜在采收后，从贮存环境、包装材料、包装过程、运输工具、运输过程等环节有着严格的要求和规定。
