如何制作茄子煲肉

1、肉泥中放入葱，盐，生抽，酒，蚝油，淀粉搅拌好备用，

3、油锅放入蒜末，加入番茄酱，加点水，老抽盐糖下入茄子收汁，把汁淋在炸好的茄子上