1、准备500g的新鲜大蒜头，洗净并去掉外面的老皮，晾干备用
2、准备一块50g左右的生姜，洗净去皮备用
3、准备一只能够容纳下材料的玻璃瓶子或者适合用于腌制泡菜的陶制的坛子
4、把蒜头和姜块放入用来腌制的器皿
5、把100g陈醋、100g白糖以及50g食盐放入净水中调制成泡菜汁浇在泡菜上，确保汁水淹没大蒜
6、一定要盖严器皿的的盖子，盖子不严实可以先用干净的塑料袋套住器皿的瓶口，扎紧实，然后盖上盖子，两个礼拜之后，就是黄灿灿的糖蒜啦
1、准备500g的新鲜大蒜头，洗净并去掉外面的老皮，晾干备用
2、准备一块50g左右的生姜，洗净去皮备用
3、准备一只能够容纳下材料的玻璃瓶子或者适合用于腌制泡菜的陶制的坛子
4、把蒜头和姜块放入用来腌制的器皿
5、把100g陈醋、100g白糖以及50g食盐放入净水中调制成泡菜汁浇在泡菜上，确保汁水淹没大蒜
6、一定要盖严器皿的的盖子，盖子不严实可以先用干净的塑料袋套住器皿的瓶口，扎紧实，然后盖上盖子，两个礼拜之后，就是黄灿灿的糖蒜啦